Das Herz des Hauses schlägt eindeutig am Herd und macht diesen Ort erst zu etwas wirklich Besonderem.
Unser Küchenchef Raik Zeigner sorgt dafür, dass Sie im „Haus am See“ vor allem eins erwarten dürfen: kulinarische Genussmomente.
Das Restaurant wird nicht nur von allen renommierten Guides, sondern auch in zahlreichen guten Tageszeitungen und Magazinen wärmstens empfohlen.

Seit 1996 zeichnet der Guide Michelin die Küche mit einem Stern aus. Das war übrigens der erste Stern in Mecklenburg und der zweite in den Neuen Ländern überhaupt. Damals eine kleine Sensation.

Von 1994 – 2004 schwang Michael Laumen – als Autodidakt – den Kochlöffel für das neu gegründete Hotel & Restaurant. Sein Kochstil gründete auf der klassisch-französischen Küche mit frischesten Produkten aus nah und fern.

Raik Zeigner übernahm im Jahr 2005 die Position des Küchenchefs, damals erst 21 Jahre jung! Er verbindet solides Handwerk mit einer gesunden Portion Kreativität und führt die Sterneküche seitdem im Stil kontinuierlich weiter.